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健康白酒體量將達600億,茅臺、華蜜扎堆涌入新藍海

作者:王曉慧

來源:華夏時報

發布時間:2018-11-7 14:33:29

摘要:隨著我國經濟的發展,理性健康的消費需求正在逐步占據主流,大健康主題作為民生要點備受政府和社會關注,“十三五”規劃中將“健康中國”正式升級成為國家戰略。健康白酒作為大眾生活休戚相關的產業,自然也成為了“大健康”產業的中堅力量。

健康白酒體量將達600億,茅臺、華蜜扎堆涌入新藍海

華夏時報(www.14255043.com)記者 王曉慧 北京報道

中國擁有悠久的酒文化,“無酒不成席”的觀念似乎早已深入人心,尤其是在聚會期間,親朋好友會面,飯桌上總少不了推杯換盞。然而,酒大傷身的道理人人都懂,為此,擁有保健功能的白酒便成了酒企競爭的新藍海。

“從廣義上說,蜂產業是大健康產業的一部分,其中,蜜酒的推廣是大力發展蜂產業的典范。”11月6日,健易人華蜜酒的創始人為李斌在“華蜜酒百億大盤北京香山金磚峰會”上表示,經中國農業大學全面測定表明,健易人華蜜酒在保留了天然蜂蜜營養成分基礎上,氨基酸、礦物質元素、維生素均高于未經發酵的蜂蜜,發酵后產生的黃酮類物質具有較強的預防紅細胞損傷作用。同時,該酒清除DPPH自由基能力是蜂蜜水至少14倍以上。

據記者了解,李斌畢業于武漢大學醫學部,后被分配到北京大學首鋼醫院工作,因深受中華傳統醫學“上醫治未病”思想的影響,走上了研制蜜酒的道路。

下一個百億風口

隨著我國經濟的發展,理性健康的消費需求正在逐步占據主流,大健康主題作為民生要點備受政府和社會關注,“十三五”規劃中將“健康中國”正式升級成為國家戰略。健康白酒作為大眾生活休戚相關的產業,自然也成為了“大健康”產業的中堅力量。

根據《中國養生酒發展白皮書》預測,健康白酒市場將在未來幾年成長到500到600億的體量。同時,據白酒行業的養生酒專業研究機構統計,近幾年,健康養生類白酒正在以每年35%的速度遞增。這是一個十分了不起的增速,也說明這個品類未來仍將高速成長。

曾有專家表明,中國白酒的市場化發展已歷40年,傳統的白酒經過3—4輪的高速發展后,銷售總量已經突破6000億大關,增速逐步放緩。而以健康養生為核心訴求的養生白酒則順應消費需求的放大而誕生,并呈現高速發展趨勢,未來將很有可能成長為市場容量超千億的核心品類,市場潛力十分巨大。

同時,隨著隨著“大健康”時代的來臨,健康型白酒的行業的競爭也已經打響,人民生活方式和消費方式不斷調整,健康化、個性化、多樣化的消費傾向日益突出,中國白酒健康消費市場的需求催促著中國白酒推陳出新。

很明顯,健康酒產業迎來了難得的新機遇和發展風口。

酒不醉人人自醉

無疑,健康養生白酒的強勁發展勢頭勢不可擋。在此背景下,茅臺、五糧液、瀘州老窖、古井、汾酒等酒企也開始爭相布局。

以茅臺為例,據記者了解,今后,茅臺酒里除了會出現蛇、鹿茸等傳統藥材外,還將會出現“弱堿性酒”、“低聚肽酒”,及“蜜酒”、“松子酒”、“森林生態酒”等養生酒。甚至有一天你可能還會喝到大蒜味的茅臺酒,這聽上去跟餃子很搭。

其中,在眾多布局健康養生白酒中,蜜酒可謂是業內的一匹黑馬。

據記者了解,蜂蜜酒最早出現在國外,是所有酒中原材料造價最高的酒,是蜂蜜與酒的精妙融合,被稱為“貴族酒”。在古時的歐洲 ,蜂蜜代表了生命、健康和生育能力的象征,同時也寓意著未來生活的幸福甜蜜,新婚夫婦在喜慶之日喝了蜂蜜酒之后,第二天開始為期一月的旅行生活,人們稱之為“蜜月”,因此“蜜月”一詞得以在世界廣為流傳至今。

同時,以天然純蜂蜜為原料釀制的蜂蜜酒不含甲醇和甲醛,這是與其它類酒最大的區別。

就此,李斌表示,蜂蜜酒有近3000年的中外文化底蘊,加之具有營養健身、滋補強體、保健美容、延緩衰老的特征,越來越受消費者的青睞。如今隨著釀造技術的進步和應用,飲酒健康化、低度化的趨勢與蜂蜜酒天然、綠色、健康的特點融為一體,無疑將成為繼紅酒之后的又一個藍海。

而就在8月份,健易人華蜜酒正式登陸蘇寧眾籌平臺。第一天上線就得到眾多網友的熱烈追捧,僅僅一天的時間就眾籌到資金125269元,上線三天時間已經突破50萬,可見大家對健康酒的關注。

據記者了解,目前,我國蜂蜜產量已達46.82萬噸,居世界之首,而蜂蜜酒的普及并不算太廣。隨著蜂產業和酒業的聯動,在未來發展中,蜂蜜酒將有望成為市場潮流。

責任編輯:徐蕓茜 主編:陳巖鵬

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